Başkartal Seçme Pastırma

Seçme Pastırma, %100 Dana etinden özenle üretilmiş ve doğal ortamlarda kurutulmuştur.
Dananın sokum, incik ve kol kısmından üretilir.

• Yemeklerde kullanım için uygundur.
• Usta eller tarafından el ile ince ince doğranır.
• Sağlığa zararlı katkı maddelerinin hiçbirisi yoktur.
• Sıcak hava şartlarına dayanıklı, özel vakumlu kutularda paketlenir.
• Hijyenik koşullara uygun olarak, fabrikamızdan doğrudan temin edilir.

Seçme Pastırma Saklama Koşulları

Yeterli bekleme süresini tamamlayıp kutulara aktarılarak vakumlanan ürünler, kargo bekleme süresiyle birlikte bir miktar terleme yapabilir. Bu nedenle ürünü teslim aldıktan sonra mutlaka kutu içerisinde ürünün açık olarak havalandırılması gerekir. Çemenlerin birbirine yapışmaması için pastırma dilimleri ayırılmalıdır. Daha sonra 0ºC ile +4ºC arasında muhafaza edilmelidir. Buzluk ve derin dondurucuda uzun süre saklanabilir.

Seçme Pastırma Sofralara Ulaşımı

Hava koşullarından etkilenmeyecek şekilde Başkartal Seçme Pastırma, kutulanarak vakumlanır.
Sipariş 24 saat içerisinde kargoya verilir.
En geç 3 iş gününde adrese teslim edilir.

Seçme pastırma, pastırma çeşitleri içerisinde en uygun fiyatlı olanıdır. Dananın sokum, incik ve kol kısmından yapılır. Bu etler hayvanın en fazla hareket eden bölümleridir. Dolayısıyla diğer pastırma türlerine göre daha sert yapısı vardır ancak oldukça lezzetli ve aromatiktir. 
Seçme Pastırmanın oldukça hareketli üretim serüveni vardır. Taze kesilen et dinlendirilir. Dinlendirilen etler tuzla birlikte salamuraya yatırılır. 3 – 4 gün bekletildikten sonra yıkanır ve kuruması için dışarı asılır. İyice kuruyan et çemene batırılır ve tekrar güneşe asılır. Çemenin aroması ete işler ve Başkartal Seçme Pastırma lezzeti ortaya çıkar.

Seçme Pastırma, genellikle yemeklere lezzet katmak için tercih edilir. Yemeklerle birlikte pişeceği için seçme pastırmanın var olan sertliği de giderilmiş olur. Kuru fasulye, nohut gibi baklagil yemekleri ve diğer sulu yemekleri lezzetlendirir. Paçanga böreği, pastırmalı pide, pastırmalı pizza gibi hamur işlerinde kullanılarak damak zevkine hitap eden yiyeceklere lezzet katar.
Seçme Pastırma, doğal ortamda katkısız beslenen hayvanların etinden üretildiği için lezzetli ve sağlıklıdır. Sofralarda gönül rahatlığıyla tercih edilir.